Полезные сорняки

Я сторонница здорового питания. Использую в пищу почти все растения, что растут на моем огороде. Даже сорняки. Ведь многие из них полезные и лечебные. Весна не за горами, так что возьмите на заметку мои здоровые рецепты.

Бутерброд с мокрицей «Возвращение молодости»

Нарезаю хлеб кусочками. Готовлю начинку: 2 ст. ложки нарезанных молодых побегов мокрицы смешиваю с выдавленным через чесночницу зубком чеснока, пол пачкой творога, протертого через сито, на кончике ножа добавляю семена тмина, заправляю 2 ст. ложками сметаны, солью по вкусу. Все это взбиваю и намазываю на хлеб. Полезный бутерброд готов. Мокрица содержит витамин Е, замедляющий процесс старения, благотворно действует на сердце и печень.

Котлеты со снытью

В сныти много минеральных веществ, я добавляю ее в щи и салаты. И даже делаю с ней котлеты. Готовим обычное картофельное пюре, добавляю мелко рубленную зелень сныти, яйцо. формируем котлеты и обжариваем на растительном масле. Сныть и пюре берем в равных частях.

Настойка из девясила

Эта настойка восстанавливает суставной хрящ, улучшает память, лечит органы пищеварения.
В трехлитровую банку всыпать 1 ст. измельченных корней девясила, добавить 700 г меда и 100 г дрожжей. Смесь доверху залить теплой кипяченной водой и закрепить на банке медицинскую перчатку с проколами на пальцах, чтобы выходили газы. Банку поставить в теплое, темное место на две недели. Когда закончится брожение, процедить, перелить в бутылки и поставить в холодильник. Пить по 50 г каждый день утром и вечером.

Лекарство для груди

1 способ
Чтобы грудь оставалась здоровой и красивой, пропускаем мокрицу через мясорубку, добавляем 3 ст. л. пророщенной пшеницы, мед (1 часть меда на 3 части мокрицы) и 1-2 ст. л. сока алоэ. Перемешать все, выложить на капустный лист и прикладывать к груди минут на 30.

2 способ.
Тыкву и кисло-сладкое яблоко натереть на мелкой терке, добавить 2 ст. л. глины, хорошо перемешать. Эту смесь положить на грудь на 10 мин., прикрыв сверху обратной стороной лопуха (особенно полезен майский лист)