Гипоаллергенная диета

Аллергия в наше время не редкое явление. Зачастую склонность к разного рода аллергиям мешает некоторым людям воплотить в реальность мечту о стройной фигуре. Именно для таких людей врачи-диетологи разработали специальную гипоаллергенную диету, которая позволяет не только оздоровиться, но и сбросить лишние килограммы. Рацион для данной диеты должен составляться врачом-аллергологом или врачом-диетологом строго индивидуально для каждого отдельного человека. Назначается диета примерно на 2-3 недели для взрослых и на 1-1,5 недели для детей. В её основе лежит полный отказ от продуктов наиболее часто вызывающих аллергию.

К таким продуктам относятся:
— рыба и икра;
— цельное молоко;
— покупные колбасы, копчёности;
— яйца;
— различные специи, соусы, маринады;
— все красные фрукты, а также любые цитрусовые;
— мёд;
— продукты с пищевыми красителями;
— алкоголь;
— газированные напитки;
— кофе и какао, шоколад.

Однако гипоаллергенная диета для похудения и оздоровления допускает некоторые среднеаллергенные продукты, потребление которых частично ограничено. Это:

— некоторые фрукты (персики, бананы, абрикосы) и ягоды (клюква, смородина, арбуз, брусника);
— жирное мясо;
— травяные чаи;
— некоторые крупы (гречка, пшено, кукуруза);
— некоторые овощи (сладкий перец, бобовые, картофель).

Ограничения не распространяются на следующие продукты:
— нежирная рыба;
— нежирное мясо и субпродукты;
— кисломолочные продукты;
— овощи (капуста, кабачки, огурцы) и зелень (укроп, петрушка, шпинат, салат);
— крупы (перловка, манка, овсяная, рисовая);
— масло сливочное и растительное (любое);
— сушёные яблоки и груши, чернослив;
— зелёные яблоки, груши, белые черешня и смородина, крыжовник.

Следует чётко следить за реакцией на продукты (лучше всего записывать в пищевой дневник), при возникновении реакции продукты-аллергены не употреблять. И не стоит забывать о периодической и итоговой консультации с врачами-специалистами. Данная диета поможет пережить последствия острых аллергических реакций и анафилактического шока.